«

»

Распечатать Запись

Жареные гребешки

Жареные гребешки

Продукты для жареных гребешков с апельсином:

  • 900 г. гребешков,
  • 2 см. корня имбиря,
  • 100 г. сливочного масла,
  • 2 луковицы фенхеля,
  • 1 стакан сухого белого вина,
  • 0,5 куриного бульонного кубика,
  • 2 луковицы шалот,
  • О,5 апельсина.

Готовим жареные гребешки.

Бульонный кубик растворить в 1 стакане кипятка, луковицы фенхеля очистить и тонко нарезать. Разогреем сковороду и добавим 2 столовые ложки сливочного масла, обжариваем фенхель, добавляя небольшими порциями куриный бульон. Тушим до полного выпаривания жидкости, постоянно перемешивая. На чистой сковороде растопим 2 чайные ложки сливочного масла, обжариваем гребешки по 1-2 минуты с каждой стороны. Корень имбиря очистим и натрем на терке.

Лук шалот нарежем, на мелкой терке натрем 1 чайную ложку апельсиновой цедры. Лук шалот обжариваем на остатках сливочного масла до мягкости в течении 4-5 минут, добавим вино, имбирь, апельсиновую цедру. Тушим лук шалот 6-8 минут, пока количество жидкости не уменьшится вдвое. Добавим гребешки и фенхель и прогреем 1-2 минуты. Жареные гребешки подаем к столу с гарниром из риса или картофеля.

 

 

Популярные рецепты

Заправка для салата Продукты для рецепта «Заправка для салата»: 200 г. моркови, 100 г. сельдерея,, 100 г. репчатого лука, 1 апельсин, 30 мл. майонеза, ...
Курица с лимоном Продукты для курицы с лимоном: 1 лимон, 1 курица, растительное масло, молотый карри, соль. Готовим курицу с лимоном. Лимон вымо...
Бананы с шоколадом Продукты для бананов в шоколаде: 3 банана, 90 г. темного шоколада с орехами, 1 пакетик ванильного сахара. Готовим бананы с шоколадом. ...
Грибной салат с зеленым горошком... Продукты для грибного салата с зеленым горошком: 300 г. свежих шампиньонов, 100 г. консервированного зеленого горошка, 2 луковицы, сме...
Рисовый суп с кабачками Продукты для рисового супа с кабачками: 0,5 кг. кабачков, 1 стакан риса, 1 куриный окорочок, растительное масло, 1 морковь, 30 г...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://vse-retsepty.ru/zharenye-grebeshki/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif