«

»

Распечатать Запись

Шоколадное мороженое

Шоколадное мороженое

Продукты для шоколадного мороженого:

  • 300 мл. сливок,
  • 100 г. сахарного песка,
  • 0,5 лимона,
  • 50 г. шоколада,
  • 80 г. сахарной пудры,
  • 1/3 чайной ложки ванильного сахара,
  • 3 куриных яйца.

Готовим шоколадное мороженое.

Сливки нагреем и добавим сахарный песок, ванильный сахар. Периодически помешивая, продолжаем нагревать на маленьком огне в течении 20 минут. Половину шоколада разломаем на небольшие куски и добавим в кастрюлю с молоком, варим еще 10 минут.

Остаток шоколада натрем на мелкой терке. Шоколадно-молочную смесь остудить и взбить, добавить шоколадную стружку и перемешать. Яичные белки отделить от желтков и добавить сахарную пудру. Выжать сок из половинки лимона и взбить, добавить к сливкам и перемешать.

Приготовленную смесь перельем в форму и поставим на 3 часа в морозильную камеру. Затем мороженое перемешаем для дробления кристаллов льда, поставим в морозилку еще на 3 часа для окончательной заморозки.

Готовим 7 часов, 4 порции.

 

 

Популярные рецепты

Суп из дыни Продукты для супа из дыни: 1,5 кг. спелой дыни, 400 г. ветчины, 1 стакан сливок 10%, соль, мускатный орех. Готовим суп из дыни. ...
Овсяные палочки Продукты для овсяных палочек: 75 г. пшеничной муки, 75 г. сливочного масла, 3 столовые ложки молока, 75 г. овсяных хлопьев, 50 г. т...
Рисовые крокеты Продукты для рисовых крокетов: 2 моркови, 2 средних зубчика чеснока, 200 г. риса, 4 куриных яйца, небольшой пучок петрушки, раст...
Гречневое печенье Продукты для гречневого печенья: 4 столовой ложки пшеничной муки, 4 столовые ложки готовой гречневой каши, 1 куриное яйцо, 2 столовые ...
Мясной паштет Продукты для мясного паштета: 300 г. свиного фарша, 400 г. куриной печени, 2 столовые ложки пшеничной муки, 1 луковица, растительно...
Сосиски в тесте Продукты для сосисок в тесте: 1 кг. сосисок, 2 стакана пшеничной муки, 0,5 стакана кефира, 2 столовые ложки сахарного песка, 2 чайные ло...
Мятно-лимонный джем Продукты для мятно-лимонного джема: 200 г. свежей мяты, 1 стакан лимонного сока, 0,5 кг. сахарного песка, 0,5 пакетика пектина. Гот...
Картофельные творожники Продукты для картофельных творожников: 0, 5 кг. обезжиренного творога, 0,5 кг. картофеля, 1 куриное яйцо, соль, 100 г. пшеничной му...
Картофельный салат с луком и огурцами... Продукты для картофельного салата с луком и огурцами: 0,5 кг. картофеля, 2 луковицы, 3 маринованных огурца, 0,5 пучка укропа, расти...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://vse-retsepty.ru/shokoladnoe-morozhenoe/

2 комментария

  1. Светлана

    Натур-продукт, детям понравилосьhttp://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  2. Карина

    Согласна, очень даже неплохо, забираю в колекциюhttp://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif