«

»

Распечатать Запись

Овощная закуска — консервирование

Овощная закуска

Продукты для овощной закуски:

  • 1,5 кг. помидоров,
  • 2 кг. баклажанов,
  • 1 кг. зеленой фасоли,
  • 2 стакана растительного масла,
  • 0,5 кг. зеленого болгарского перца,
  • 120 г. сахарного песка,
  • 70 г. соли,
  • 200 г. чеснока,
  • пучок петрушки,
  • пучок укропа,
  • 100 мл. уксуса 6%,
  • черный перец горошком.

Готовим овощную закуску.

Баклажаны вымоем и нарежем кубиками.

Болгарский перец нарежем соломкой.

Фасоль промоем и нашинкуем на кусочки длиной 2-2,5 см.

Морковь очистим и промоем, натрем на крупной терке.

Чеснок очистим и пропустим вместе с томатами через мясорубку. Петрушку и укроп промоем, мелко нашинкуем.

К растительному маслу добавим уксус, соль, сахарный песок и нагреем до кипения.

В маринад добавим приготовленные овощи, зелень и черный перец по вкусу. Перемешаем и нагреем до кипения, накроем кастрюлю крышкой и варим 35-40 минут.

Готовую овощную закуску разложим по стерильным банкам и закатаем крышками.

Постоянная ссылка на это сообщение: http://vse-retsepty.ru/ovoshhnaya-zakuska-konservirovanie/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif