Красная рыба в маринаде

Красная рыба в маринаде

Продукты для красной рыбы в маринаде:

  • 1 кг. филе красной рыбы (семга, лосось, форель и т.д.),
  • 50 г. сахарного песка,
  • 100 г. соли,
  • 1 средний лимон,
  • 1 столовая ложка кориандра,
  • 1 столовая ложка сушеных ягод можжевельника,
  • пучок свежего укропа,
  • 1 столовая ложка черного перца (горошек).

Готовим красную рыбу в маринаде.

Ягоды можжевельника, черный перец и кориандр растолочь в ступке.

Лимон промоем и очистим цедру, укроп промоем и мелко нарежем.

К цедре с укропом добавим приправы, соль и сахарный песок.

Рыбу промоем и обмажем со всех сторон маринадом, уложим в емкость с высокими бортами. Сверху придавим гнетом и поставим в холодильник на сутки, перевернем и снова оставим под гнетом еще на одни сутки.

 

 

Популярные рецепты

Печенье к чаю Продукты для печенья к чаю: 2 стакана пшеничной муки, 250 г. сливочного масла, 0,5 стакана сахарной пудры. Готовим печенье. Сливочное...
Рыба с овощами Продукты для рыбы с овощами: 1 кг. рыбы, 2 луковицы, 2 моркови, 6 средних картофелин, 150 г. замороженной стручковой фасоли, 0,5...
Компот из черноплодной рябины... Продукты для компота из черноплодной рябины: черноплодная рябина, 1 крупный лимон, 6 стаканов сахарного песка. Готовим компот из черно...
Творожный паштет Продукты для творожного паштета: 100 г. свежего редиса, 200 г. творога, 3 зубчика чеснока, 80 г. сметаны, пучок укропа, пучок зе...
Бутерброды с колбасой и вишней... Ингредиенты для бутербродов с колбасой и вишней: 100 г. копченой колбасы 4 ломтика белого хлеба, 20 г. сливочного масла, 8 вишен. Гот...
Гречневые блины Продукты для гречневых блинов: 0,5 стакана гречневой муки, растительное масло, 0,5 чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахарного песка...
Салат из говядины и огурцов Продукты для салата из говядины и огурцов: 0,3 кг. свежих огурцов, 0,3 кг. говяжей вырезки, 1 пучок укропа, 2 куриных яйца, 1 пучок...
Рассольник Продукты для рассольника: 0,5 стакана перловой крупы, 0,5 кг. свинины, 5 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, растительное масло, ...
Бутерброды с помидорами Продукты для бутербродов с помидорами: хлеб с отрубями, 60 г. сливочного масла, 1 помидор, 1 луковица, 2 столовые ложки томатной паст...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://vse-retsepty.ru/krasnaya-ryba-v-marinade/

Добавить комментарий

Ваш адрес электронной почты не будет опубликован.

http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif