«

»

Распечатать Запись

Банановое суфле

Банановое суфле

Продукты для бананового суфле:

  • 4 куриных яйца,
  • 2 столовые ложки пшеничной муки,
  • 1 стакан молока,
  • 0,5 чайной ложки ванильного сахара,
  • 4 банана,
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • сахарный песок.

Готовим банановое суфле.

Яичные белки отделить от желтков, поставить в холодильник. К желткам добавить 0,5 стакана молока, пшеничную муку и перемешать в однородную массу. Остаток молока налить в небольшую кастрюлю, добавим ванильный сахар и 1 чайную ложку сахарного песка. Кастрюлю поставим на маленький огонь и нагреем до кипения, снимем с огня и тонкой струйкой нальем молоко с желтками, при постоянном помешивании.

Снова поставим кастрюлю на небольшой огонь, постоянно помешивая варим смесь до загустения. Снимем с огня и остудим до комнатной температуры. Бананы разомнем вилкой и добавим вместе с 2/3 сливочного масла в молочно-яичную смесь, хорошо перемешаем. Куриные белки достать из холодильника и взбить в крутую пену, добавить в банановое суфле и аккуратно перемешать.

Разогреем духовку, небольшие формочки смажем остатками сливочного масла и немного присыпаем сахарным песком, нальем на 1/3 от объема банановую смесь (в процессе нагрева объем суфле увеличится в 2-2,5 раза). Формочки поставим на 25-30 минут в духовку, готовое банановое суфле подаем к столу горячим.

Готовим 60 минут, 4 порции.

 

 

Популярные рецепты

Суп с кальмарами и маслинами... Продукты для супа с кальмарами и маслинами: 50 г. маслин без косточек, 200 г. очищенных кальмаров, пучок укропа, 100 г. сухариков, ...
Грибной суп Продукты для грибного супа: 0,5 кг. свежих шампиньонов, 0,5 корня петрушки, 2 луковицы, 1/3 корня сельдерея, 4 картофелины, соль...
Классический лимонад Продукты для классического лимонада: 12 лимонов, 0,5 стакана сахарного песка, лед. Готовим классический лимонад. В глубокую емкость в...
Луковый уксус Продукты для лукового уксуса: 1 литр уксуса 9%, 1 средняя луковица. Готовим луковый уксус. Репчатый лук очистить и мелко нашинковать, за...
Тапенада Продукты для тапенады: 200 г. маслин без косточек, 1 чайная ложка сушеного базилика, 7 филе анчоусов, 1 чайная ложка каперсов, 1 ча...
Красное лимонное масло Продукты для красного лимонного масла: 100 г. сливочного масла, часть лимона, 1 столовая ложка свекольного сока, тертый мускатный орех, ...
Вишневый соус Продукты для вишневого соус: 400 г. замороженной вишни, 2 чайные ложки кукурузного крахмала, 2 столовые ложки сливочного масла, 0,5 ст...
Салат из креветок и брокколи... Продукты для салата из креветок и брокколи: 1 кг. неочищенных креветок, 1 большой болгарский перец, 0,5 кг. брокколи, пучок укропа, ...
Суп с грушами Продукты для супа с грушами: 4 твердые груши, 800 г. корня сельдерея, 4 шт. лука-шалота, 3 средних зубчика чеснока, 4 веточки петру...

Постоянная ссылка на это сообщение: http://vse-retsepty.ru/bananovoe-sufle/

1 комментарий

  1. Лиза

    Чего то у меня не особо получилосьhttp://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://vse-retsepty.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif